弥生～桃の節句は園芸科の誕生日～

三月三日桃の節句

お雛様を飾り、散らし寿司で祝う。

母の作った散らし寿司を懐かしく想い、

薄焼き玉子を焼きながら、細くて黄色の綺麗な園芸科の錦糸玉子を思い出した。

200人分のお弁当の錦糸玉子を作るのに朝早くから厨房で働く志田さんや天野さん、鶴寿さん、山田さん達の顔が浮かんで来た。毎日、手間の掛かる仕事を一つ一つ重ねて用意された食事を2年間、学生達は先生達と賑やかに食卓を囲んだ。

お雛様は人形作家、米原佐代子さんの作品

園芸科の創設記念日は3月3日。お節句に認可された。